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鹿児島の中山と東谷山にある本格炭火ダイニング　こうじん

鹿児島の中山と東谷山にある本格炭火ダイニングこうじんでは炭火でおいしく焼き上げた焼き鳥などを提供する居酒屋です

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2021年9月2日: NEW! おかげさまで大好評！こうじんランチ！

2021年8月12日: こうじん中山店、ランチ再開！！！

2021年8月7日: ランチタイム、営業再開いたします！

2021年3月10日: 将来独立希望の正社員、アルバイト、お昼のパートさん大募集！

2021年2月19日: 大好評！５００円弁当（中山店のお昼のみ）

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koujin2006

⭐️
飲食店って本来、食で人を幸せにするものだと思います。
　
今、コロナ対応で飲食店がしていること。
アルコール消毒や検温、三密回避、パーテーションなど
色々ありますが、もちろん今は大事ですが、あまりやりすぎて自慢してたら、ただ、お腹を満たすだけの食になってしまう危険がある。

外食って、きっとそんなものじゃ無いと思います。
とくに居酒屋🏮は。
美味しい料理を提供するのは当たり前で、接客をもって、来てくださったお客様を元気にする、笑顔にする。また明日から仕事頑張ろって思ってもらえるように。
わざわざ来て下さるお客様の為に元気に接客する。

マスクはいつまでなのかな？
第6波とか言わないで、早く本来の意義のある営業をしたいものです。

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⭐️ payどん、プレミアムポイント、

⭐️
payどん、
プレミアムポイント、
始まります❗️

10月1日から、
来年の2月13日まで。

20%は大きいですね！

こうじんは、
本店、中山店共に
参加店です❗️

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✨
正直に一生懸命やってる大きな店ほどダメージが大きい。

売り上げを誤魔化し、脱税してる小さな店ほど、普段の売り上げより高い協力金を得てウハウハ。

もうこんな不平等なお金の配り方はやめてほしい。県民、国民の税金です。沢山お勉強をして、偉くなった人達なら分かるはず。有事になると当たり前の事が分からなくなるのか。

青色申告の確定申告をちゃんと見て協力金を決めれば、無駄は省ける。もちろん、お手数はかかるでしょうが、もう何回も確定申告送ってますよね。

家賃保証も大変ありがたいです。
だけど、
家賃20万円の店が10万円の保証。
家賃500万円の店も10万円の保証。
なんとかなりませんか。

全てはコロナが悪いと言いますが、果たしてそうでしょうか。

居酒屋でお酒禁止って。
その意味、本気で考えたことあります？それなら時短要請じゃなくて、一律休業要請で良くない？
カラオケ屋さんに、歌うの禁止だけど営業していいよって言ってるようなもの。
野球やっていいけど、ボールとバット使わないでねって言ってるようなもの。笑えない。

辞めてしまったスタッフも数名。
本当に心苦しい。

何かしら、前向きな形で、
2021年を終われたら、
また希望を持って2022年を迎えられると思います。

まずは1日1日、感謝の気持ちを持って、顔晴っていこう。

✨

お昼は、ランチ営業と、

500円弁当の販売をしております❗️

※仕込みの都合により、お昼の営業をお休みする場合がございますので、お手数ですが、お電話で確認をお願い致します。m(_ _)m

0992665766
こうじん中山店

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✨
ランチ、再開しております❗️

同時にお弁当の販売もしておりますので、どうぞお気軽にお越しくださいませ♪

なお、東谷山の本店は9月12日まで休業致します。

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⭐️

蔓延防止等重点措置に伴い、

中山店は、ランチタイムの営業と、お弁当販売を致します。
夕方は、基本お持ち帰りのみ。たまに時短営業します。

東谷山の本店は、期間中、休業とさせて頂きます。

2店舗とも、第三者認証は頂きましたが、今回の
まん防に対しては何も効果は無いようです。

できる事、今しかできない事もあるはずなので、
しっかり考えて、通常営業に戻った時に、より
レベルアップできた状態を目指して、
顔晴っていきます❗️👊

鹿児島の病床使用数も、かなり増えて
危険な状態です。
年配の方々はもちろん、若い方々も
中年の方々も、みなさん気をつけて
お過ごし下さいませ❗️

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⭐️ 本日、第三者認証のチェックを

⭐️
本日、第三者認証のチェックをしていただきました。

雨の中、わざわざ来て下さいました、
県職員の方々、ありがとうございます。

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✨ 12日(木)、11時半より、ランチタイ

✨
12日(木)、11時半より、
ランチタイムの営業を再開致します❗️
※中山店のみ

手作りにこだわったランチメニューをリーズナブルに❗️^_^

もちろんお昼からお酒🍺を飲まれる方の為にも、夜の一品メニューもご注文頂けます❗️

とりあえず、期間限定ですが、駐車場も沢山ございますので、どうぞよろしくお願い致します❗️

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✨✨🍨

『プルプルわらび餅と抹茶パフェ』

抹茶にハマり、あちこちで美味しい

抹茶パフェを食べ歩いた、

高2の娘が考案してくれました❣️

最高級宇治抹茶のアイス、

プルプルとろとろの、2種類のわらび

餅、北海道産のあずきと、完全に原価

度外視の、経営者泣かせの逸品となり

ました(^_^;)

こうじん中山店限定で、本日より販売

致します❗️税込600円❗️

是非ご賞味下さいませ❗️

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今が旬の梅雨イサキ❗️
こうじんでは、お客様にご注文を頂いてから炙って松皮造りにします❗️
脂がのったイサキの香ばしい炙りたての皮が、食感も良く、最高です❗️
ぜひ、ご賞味下さいませ❗️(^^)

※本日は中山店のみご提供致します。

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⭐️

本格バキバキ海老マヨ🦐と、
エビチリ❣️

開業の15年前から変わらず大人気のメニューです。
名前がぷりぷりから、バキバキに変わりました❗️
と言うのも、こうじんで使用している海老は、海水養殖の最高級の海老で、ぷりぷりなんてレベルは遥かに超えて、バッキバキなんです❗️
このレベルの海老には、なかなか出会えません。
ぜひ一度ご賞味下さいませ❗️
^_^
ちなみに、海老チリの海老も一緒です。　
チリソースは、横浜中華街の名店のレシピなんです❗️

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⭐️
中山店は、6月20日まで、時短営業です。
（※東谷山の本店は20日まで休業です。）

来てくださるお客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、
沢山の常連様の方々に助けられて、何とか乗り切ります。
あと10日。
明けない夜は無い事を信じ、付いてきてくれているスタッフの為にも、一生懸命顔晴って行きます❗️

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✨ 卒業、就職の関係で、3月で慣れた

✨
卒業、就職の関係で、3月で慣れたスタッフが抜け、新人スタッフが多い中で迎えたGW。
不安でいっぱいでしたが、全スタッフの一生懸命さと、成長の速さのおかげで、無事、忙しい日々を乗り越えられそうです。
もちろん、例年並みの忙しさではないというのもありますが、素晴らしいスタッフ達の頑張りに、心の底から感謝します。
GW明けに、精一杯のボーナスを支給したいと思います(^^)
感謝！

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⭐️
去年のGWは、鹿児島もほとんどの飲食店が
時短営業でしたね。

2021年、GWは通常営業❗️
本店、中山店ともに、休まず元気に
営業致します❗️

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⭐️
間もなく期間終了の、

絶品珍味❗️

一晩出汁に漬けてから、天ぷらに❗️

今しかない絶品珍味をぜひご賞味下さいませ❗️

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⭐️
旬の期間が極端に短く、毎年大人気の新筍の天ぷら❗️
アク抜き炊きの後、和風出汁でさらに炊いてから磯辺天ぷらにします。
何も付けずにそのままで絶品です❗️

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⭐️
アルバイト生の卒業の為、
2店舗ともスタッフを大募集致します❗️
お昼の時間帯(10時〜14時)のパートさんや、夜の時間帯(18時〜24時)、さらに、将来自分のお店を出したいという夢を持った方、大歓迎です❗️
自分は29歳で創業しました。知っている事は全て教えます❗️一緒に夢を叶えましょう❗️
ぜひ、ご連絡下さいませ❗️(^^)

0992665766
こうじん代表、村永。

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⭐️
フレッシュトマトを丸々１個と、モッツァレラチーズを贅沢に使用した、本格パスタが完成しました❗️
あと少し微調整して、明日から販売致します❗️
焼き鳥居酒屋🏮で、本格イタリアンをご賞味くださいませ❗️(^ ^)

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⭐️⭐️⭐️ 本日も、沢山のご来店

⭐️⭐️⭐️

本日も、沢山のご来店、ありがとうございます😊
少しずつ、少しずつ、🤏
明るい春に近づいてるように感じます。
外食産業から、日本を元気に❗️
医療従事者の方々には、引き続き、心より感謝致します。

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中山店のお弁当がお陰様で大人気です❗️
完全オリジナルレシピの唐揚げとチキン南蛮を、是非お試し下さいませ❗️
どちらも税込み500円で販売しております❗️(^^)

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